Commis de cuisine (H/F/X) - Foodiz - Laeken (Bruxelles) H/F/X

Description de l'entreprise

Qui sommes-nous ?

Foodiz est une entreprise bruxelloise spécialisée dans la cantine d'entreprise et le catering pour les professionnels : réunions, séminaires, événements et team buildings. Notre cuisine se trouve à Laeken (1020 Bruxelles). Nous préparons chaque jour des repas frais pour nos clients entreprises.

Description de la fonction

Votre fonction

Au sein de notre équipe cuisine, vous participez à la production quotidienne des commandes catering et cantine, principalement sur la partie « chaud ».

Missions principales

Production cuisine

Préparer les commandes catering et cantine en respectant les fiches techniques.

Assurer la préparation des salades, des plats chauds et des autres productions de la partie « chaud ».

Veiller à la qualité, à la valeur nutritionnelle et à la bonne présentation des préparations.

Apporter un soutien à la partie froide lorsque l'activité ou le service le nécessite.

Gestion du poste de travail

Organiser, ranger et nettoyer son espace de travail chaque jour.

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Assurer le bon rangement des marchandises et des préparations.

Gestion des commandes et des stocks

Vérifier chaque jour les ingrédients nécessaires selon la demande et la production prévue.

Passer les commandes auprès des fournisseurs via nos plateformes de commande, avec la personne chargée des commandes.

Participer à l'inventaire de fin de mois.

Tâches d'équipe

Chaque semaine, une tâche spécifique est attribuée à chaque membre de l'équipe selon un planning :

Sortie des poubelles.

Rangement du congélateur.

Rangement des frigos.

Organisation des zones de stockage.

Autres tâches liées au bon fonctionnement de la cuisine.

Lieu de travail : Rue Dieudonné Lefèvre 27, 1020 Laeken

Profil

Votre profil

Vous avez au moins 1 an d'expérience en tant que commis de cuisine, idéalement en catering ou en cuisine de collectivité.

Vous possédez un certificat de formation AFSCA datant de moins de 3 mois (indispensable).

Vous connaissez les règles d'hygiène alimentaire (HACCP).

Vous savez suivre des fiches techniques et travailler avec rigueur et rapidité.

Vous êtes disponible pour des horaires matinaux, pour travailler le week-end et, ponctuellement, pour des heures supplémentaires.

Vous êtes organisé(e), soigneux(se) et vous aimez le travail en équipe.

Vous parlez français.

Compétences linguistiques

Français (requis)

Comprendre : Expérimenté + (C2)

Écrire : Expérimenté + (C2)

Lire : Expérimenté + (C2)

Parler : Expérimenté + (C2)

Avantages du poste

Nous offrons

Un contrat à durée déterminée pour commencer, suivi d'un CDI si la collaboration est concluante.

Un temps plein, du lundi au vendredi, de 5h à 13h.

Une disponibilité pour travailler le week-end.

Des heures supplémentaires parfois obligatoires lors des périodes de gros événements.

Un salaire selon le barème en vigueur pour la fonction de commis de cuisine.

Une équipe dynamique et une cuisine de production variée.

Informations supplémentaires

Spécificité horaires

Travailler le samedi

Travailler le dimanche et les jours fériés