Maitre d'hôtel - Directeur de salle H/F (H/F)

À 45 minutes de Lyon et 1 heure de Grenoble, le Château de Chapeau Cornu accueille ses hôtes dans un magnifique écrin de verdure : hôtel 4*, Spa, séminaires, mariages et événements privés. et deux tables qui font sa réputation.Nos restaurants* Le Capella, restaurant gastronomique référencé au Guide Michelin. Deux salles voûtées en pierre, une terrasse face à la piscine et au parc, et une carte des vins de 450 références, principalement de la Vallée du Rhône. Capacité de 30 couverts* La Rôtisserie, bistrot traditionnel de qualité installé dans les dépendances du château, pour une cuisine généreuse et conviviale. Capacité de 50 couverts.* Et en renfort, nos réceptions : mariages, séminaires et événements privés, jusqu'à 300 invités.Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel passionné(e), chef d'orchestre de la salle, qui fera de chaque repas un moment mémorable.Vos missionsAccueil et placement des clients, prise de commande Organisation et animation du service sur nos deux restaurantsCoordination avec la cuisine pour un service fluide et soignéGarantie des standards de service et de la mise en placeRenfort ponctuel sur nos réceptionsVotre profilExpérience réussie en tant que Maître d'Hôtel ou Chef de Rang confirméAisance dans des univers variés : gastronomique, bistrot et banquetsUne expérience en gastronomique est un plusLeadership, élégance et sens du détailHorairesServices du midi (12h00 - 13h30) et du soir (19h00 - 21h00)Le Capella : ouvert tous les soirs (sauf le mercredi et le dimanche) - ouvert le midi le samedi et dimancheLe Cornuti : du mercredi au samedi (midi et soir) - ouvert le dimanche midiInfos pratiquesPoste à pourvoir en CDI (CDD possible pour la saison) Temps de travail : 39h / semaineRémunération : selon expérience - à partir de 2500€ brut Démarrage : dès que possibleRejoignez-nous ! Au Château de Chapeau Cornu, une multitude de métiers et une passion commune : le plaisir de faire plaisir.