Stellv. Küchenleitung (m/w/d) - Berlin-Mariendorf

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Küche — Vollzeit

Stellv. Küchenleitung (m/w/d) - Berlin-Mariendorf

Küterstraße 7, 12105 Berlin

Offen. Herzlich. Gemeinsam.

Gutes Essen ist ein Stück Lebensqualität, gerade im Alter. Für unsere Bewohnerinnen und Bewohner an unseren 50 Standorten kochen wir täglich frisch und abwechslungsreich.

Du bist ausgebildeter Koch, arbeitest gern verlässlich im Team und möchtest Verantwortung übernehmen, bis hin zur Vertretung der Küchenleitung? Dann komm zu uns als stellv. Küchenleitung (m/w/d) und erlebe eine sinnstiftende Tätigkeit an einem modernen Arbeitsplatz mit modernen Arbeitsgeräten.

Wir bieten dir:

Planbare Arbeitszeiten, Dienstpläne mindestens 15 Tage im Voraus vor Monatsbeginn

Regelmäßige freie Wochenenden

Monatlich 50 € Gutschein über become1, du entscheidest, wofür

JobRad

Steuerfreie Zuschüsse für Kinderbetreuung und Altersvorsorge

Moderne Dienstbekleidung wird gestellt und in unserer hauseigenen Wäscherei gereinigt

Persönliche Fortbildungs – und Entwicklungsmöglichkeiten im Unternehmen

Vergünstigte Angebote über Mitarbeitervorteile.de

Strukturierte Einarbeitung durch die Küchenleitung

Warum Domicil

Wir sind überzeugt: Gute Pflege funktioniert nur mit guten Rahmenbedingungen. Deshalb setzen wir auf klare Strukturen, planbare Dienstzeiten und Teams, die zusammenhalten. Dazu gehört für uns auch eine Vergütung auf sehr gutem Niveau, die deiner Verantwortung gerecht wird und im Wettbewerb überzeugt. Bei uns erlebst du ein Arbeitsumfeld, in dem Wertschätzung gelebt wird, du dich einbringen kannst und Entwicklungsmöglichkeiten hast. Gleichzeitig wissen wir, dass nicht immer alles perfekt ist – deshalb arbeiten wir kontinuierlich daran, uns zu verbessern und dich im Alltag bestmöglich zu unterstützen. Unser Ziel ist ein Ort, an dem sich Bewohner und Mitarbeitende gleichermaßen langfristig wohlfühlen.

Deine Aufgaben:

Vor- und Zubereitung aller Mahlzeiten für unseren Bewohnenden (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) in unserer modernen Großküche

Zubereitung von Schon- und Sonderkostformen, z. B. pürierte Kost, Diabetikerkost, Allergenkennzeichnung

Einhaltung und Dokumentation der Hygienevorschriften nach HACCP

Qualitätskontrolle von Warenannahme, Zutaten und fertigen Speisen

Mitwirkung bei Speiseplanung, Bestellung und Lagerhaltung

Vertretung der Küchenleitung in deren Abwesenheit, inklusive Anleitung der Küchenhilfen

Das bringst du mit:

Voraussetzungen:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (w/m/d)

Mehrere Jahre Berufserfahrung als Koch

Deutschkenntnisse auf mindestens Niveau B2, da Dokumentation, Speisepläne und Absprachen mit Pflege, Bewohnern und Angehörigen auf Deutsch erfolgen

Fundierte HACCP-Kenntnisse

Gültige Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz (Nachweis)

Sicherer Umgang mit MS Word und Excel, z. B. für Speisepläne und Dokumentation

Wünschenswert:

Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise in Senioreneinrichtungen oder Krankenhäusern

Kenntnisse in Diät- und Sonderkost

Erste Erfahrung in der Anleitung von Mitarbeitenden

Das klingt ganz nach dir?

Dann bewirb dich jetzt in wenigen Schritten online. Wir freuen uns auf dich.

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