Manager en restauration rapide H/F (H/F)

Au sein du restaurant Quick de Coignières, le Manager H/F a pour mission d'assister la Directrice dans la gestion quotidienne de l'établissement. Il supervise et coordonne les équipes, contribue à la satisfaction des clients et est garant des normes et de l'image Quick. En l'absence de la Directrice, il peut être amené à prendre le relais.Nous recherchons une personne motivée, impliquée dans la satisfaction client, capable d'apprendre rapidement, de travailler en équipe et de prendre progressivement des responsabilités managériales. Les débutants sont acceptés : la motivation, la rigueur, le sens du service et l'envie de développer ses compétences sont essentiels.Formation à l'embauche : Parcours de formation de 4 mois, alternant formation en restaurant, e-learning et modules théoriques (Quick Institut)MISSIONS PRINCIPALESService client : - Veiller à la satisfaction de la clientèle et à la qualité du service,- Être présent sur le terrain, piloter les équipes pendant le service et intervenir aux différents postes,- Identifier les écarts et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires.Gestion opérationnelle : - Veiller à l'application des procédures et au suivi des indicateurs de qualité,- Garantir la bonne tenue du restaurant et contribuer au respect des règles d'hygiène et de sécurité des personnes et des biens,- Veiller à la bonne utilisation du matériel et à son fonctionnement,- Participer au suivi des approvisionnements et à la gestion des stocks.Gestion des équipes : - Organiser les effectifs dans le respect de la législation du travail,- Participer au recrutement des équipiers,- Suivre les formations et contribuer au développement des compétences des équipes,- Favoriser un climat social de qualité, communiquer les consignes et rassembler l'équipe.Gestion financière et commerciale : - Participer avec le Directeur au suivi et à l'analyse du compte d'exploitation et des résultats du restaurant,- Assister le Directeur au suivi des indicateurs de productivité et de ventes,- Contribuer au développement du chiffre d'affaires et à la performance commerciale.COMPÉTENCES ET CONNAISSANCES ATTENDUES- Accueil client et techniques de vente,- Gestion et animation d'une équipe, techniques managériales,- Procédures d'encaissement,- Gestion d'un compte d'exploitation,- Gestion des stocks et des produits,- Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,- Notions de législation sociale et techniques de recrutement,- Utilisation du Pack Office.QUALITÉS PROFESSIONNELLES- Sens du contact et de la satisfaction client,- Dynamisme, réactivité et polyvalence,- Organisation, rigueur et autonomie,- Aisance en communication et goût du travail en équipe,- Adaptabilité, bonne présentation et sens des responsabilités,- Prise d'initiative, proactivité et capacité à fédérer une équipe.Organisation du temps de travail : horaires décalés, travail les samedis et dimanches, deux jours de repos hebdomadaires