Chef de partie plats asiatiques (H/F) CDI (H/F)

Au sein d'une équipe de 4 personnes, nous cherchons un Chef de partie pour réaliser des plats asiatiques (H/F)Les principales tâches du chef de partie (H/F) sont :Contrôler et ranger les marchandises de sa partieFabriquer, dresser, envoyer les plats asiatiques, la majorité les plats vietnamiens relevant de sa partieOrganiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentisRespecter les règles d'hygiène et de sécuritéVeiller à offrir au client des produits de qualité.Profil recherché :Polyvalence dans les tâches culinairesExcellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisineCapacité d'organiser et de diriger le travail en équipeConnaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. RigoureuxOrganiséCréatifAimer le travail en équipeSalaire:2000€ à 2200 euros BRUT a négocier selon expérience. Avantage en nature : repas. Horaire: en fractionnés; lundi au dimanche 11h30 - 14h30; 18h30 - 22h30. 2 jours de repos par semaine à convenir avec le gérant.Lieu de travail: SAINT LUCE 44980, réstaurant accessible en transport en commun (C7)