Bereider maaltijden in grootkeuken

Als kok in de grootkeuken zorg je dagelijks mee voor de bereiding van maaltijden op grote schaal. Dankzij jouw nauwkeurigheid en organisatorisch inzicht verlopen de processen vlot en hygiënisch.

Jouw takenpakket:

Grondstoffen klaarzetten, nauwkeurig afwegen en de productie efficiënt organiseren

Bereiden van gerechten met behulp van industriële kookketels (> 1000L)

Proper houden van de keuken volgens de HACCP-richtlijnen

Invullen van productieregistraties en opvolgen van kwaliteitsprocedures

Actieve opvolging van grondstofvoorraden en tijdig bijbestellen indien nodig

Profiel

Hier zie jij jezelf in terug:

Je hebt ervaring of een opleiding als kok of keukenmedewerker

Werken in een industriële keuken of grootkeuken schrikt jou niet af

Je bent gestructureerd, hygiënisch en kwaliteitsgericht

Je spreekt vlot Nederlands

Je werkt graag in teamverband, maar kan ook zelfstandig functioneren

Vroeg starten (5u00) is geen probleem

Aanbod

Dit bieden wij jou aan:

Voltijds dagwerk in een stabiele voedingsfirma

Een functie met veel variatie en verantwoordelijkheid

Werken in een moderne grootkeuken met professionele apparatuur

Correcte verloning volgens ervaring en barema

Mogelijkheid op vaste aanwerving na een positieve interimperiode