Second / Seconde de cuisine (H/F)

Notre établissement propose une cuisine traditionnelle, faite maison, à base de produits frais, locaux, de saison, et issus en grande partie de l'agriculture biologique. Situé à Chartres, à la fois familiale et touristique, notre restaurant fonctionne en service continu l'été et propose une formule du midi adaptée à une clientèle variée.Vos missions :En tant que Second de cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef pour :Participer à la préparation des plats et aux envois pendant le serviceProposer et mettre en œuvre des idées pour les menus et la carte saisonnièreGérer les postes de travail et soutenir l'équipe en cuisineVeiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Prendre le relais du Chef en cas d'absenceProfil recherché :Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro ou équivalent)Expérience confirmée en cuisine traditionnelleIntérêt marqué pour les produits frais, bio et de saisonAutonomie, rigueur et bon esprit d'équipeCapacité à s'adapter au rythme de la saison estivale et à une clientèle mixte (locaux/touristes)Ce que nous offrons :Un environnement de travail bienveillant et professionnelUne cuisine engagée, tournée vers la qualité des produits et le respect des saisonsUne équipe soudée et passionnée