Boucher Charcutier (H/F)

Vous intervenez en abattoir sur des gestes de transformation essentiels, avec des règles d'hygiène strictes à respecter à chaque étape.Les missions s'articulent autour de la préparation et de la sécurité des produits :- Désosser et parer les pièces de viande.- Découper en gros et demi-gros.- Conditionner les produits selon les consignes.- Nettoyer et désinfecter le poste de travail.- Appliquer les règles sanitaires en abattoir.Pour ce poste, nous cherchons une personne à l'aise avec les gestes de coupe et les règles d'hygiène.- Vous avez déjà occupé un poste de boucher.- Vous êtes à l'aise avec le travail du couteau.- Vous suivez les règles sanitaires avec sérieux.- Vous respectez la traçabilité des produits.- Vous êtes à l'aise en environnement agroalimentaire.