Vétérinaire en santé et qualité de l’'alimentation

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Réf. Référence : AGRI_2026-17-A6D7100028-58141

Fonction publique : Fonction publique de l'État

Employeur : Direction départementale de la protection des populations de Saône-et-Loire (DDPP 71)

DD(CS)PP71

Localisation : CUISEAUX

Domaine : Agriculture

Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 13/12/2026

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Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Expérience souhaitée Débutant

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels IB 790 à 1070 € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

Catégorie Catégorie A (cadre)

Management Oui

Télétravail possible Oui

Vos missions en quelques mots

Affecté à Cuiseaux, l'agent assurera, en binôme au responsable du SVI dont il sera l'adjoint, l’inspection de l'abattoir (établissement et produits), et des 3 ateliers annexes, l'encadrement et l'animation de l’équipe d'inspection (14 techniciens travaillant en 2 équipes en 2 x 8) dans l'abattoir industriel d’animaux de boucherie Bigard, en espèce bovine

DESCRIPTION DES MISSIONS :

Encadrement, gestion et animation de l'équipe d'inspection - poste A1

Inspection ante et post mortem de second niveau

Inspections de l'abattoir et des ateliers annexes selon le référentiel métier : inspections documentaires et physiques du site

Rédaction des rapports d'inspection et des suites administratives (mise en demeure..) et pénales (procès verbaux), enregistrements et statistiques, renseignement des bases de données

Mise en place et gestion, en lien avec la direction départementale, du dispositif d’'assurance qualité de l’équipe d'inspection

Réalisation de la veille réglementaire dans les domaines d'activité

Mise en oeuvre des plans de surveillance et de contrôle

Participation aux réunions organisées par la direction départementale

Vétérinaire certificateur

Participation au Codir et aux astreintes de week end

Missions administratives télé-travaillables ponctuellement (en assurant la continuité du service public sur site)

CHAMP RELATIONNEL :

Poste sous l’autorité du vétérinaire officiel, responsable du SVI et sous l'autorité de la cheffe du service SQA et de son adjoint coordonnateur des abattoirs, en lien les autres vétérinaires officiels du département, les autres agents du service et les agents du service santé et protection animale.

Lien avec les autres services et la direction de la DDPP, avec les autres services de l’'État, avec le directeur et les personnels de l'abattoir, éleveurs, négociants, vétérinaires praticiens, particuliers et organisations professionnelles.

Profil recherché

SAVOIRS :

Diplôme vétérinaire exigé

Connaissance des réglementations spécifiques et de l'inspection en abattoir (SSA et SPA)

Connaissance des principes HACCP

Méthodes et techniques de contrôle et d’audit

Savoir rédiger (procédures, rapports d’'inspection).

Utilisation des logiciels métiers spécifiques (SIGAL, Resytal ) et outils bureautiques

Connaissances juridiques (administratives et pénales)

Connaissance de l’ environnement institutionnel et professionnel

SAVOIR-FAIRE :

Management d’une équipe : aptitude à organiser le travail et à motiver les agents

Qualités relationnelles d’écoute, de proposition, de pédagogie et d’autorité

Capacité d’adaptation, rigueur, réactivité, disponibilité, capacité d'initiative, autonomie

Pédagogie, fermeté et diplomatie notamment en situation de contrôle.

Qualités rédactionnelles, aptitudes au dialogue et à la concertation

Excellent sens du service public

Aptitude à rendre compte

Discrétion et capacité à gérer des informations confidentielles

Niveau d'études minimum requis

Niveau Niveau 8 Doctorat/diplômes équivalents

Qui sommes-nous ?

Direction départementale de la protection des populations de Saône-et-Loire

Service Qualité de l’Alimentation

24 boulevard Henri DUNANT – cité administrative

71 000 MACON

Vétérinaire officiel cadre de proximité en abattoir de boucherie - adjoint au responsable du service vétérinaire d'inspection (SVI) - site de Cuiseaux

Descriptif du service

La DDPP de Saône-et-Loire compte 74 agents répartis sur 3 ministères dont 11 rattachés au ministère en charge de l’Economie et des Finances et 61 au ministère en charge de l’Agriculture

Sur les 74 agents, 32 travaillent dans les 6 sites déconcentrés des abattoirs

La DDPP est composée de 3 services techniques (santé protection animales environnement, sécurité et qualité de l’alimentation, protection du consommateur) et d'une direction

Le service qualité de l’alimentation (SQA) est en charge de tous les secteurs d’activité concernant l’alimentation humaine et animale depuis l’abattoir jusqu'à la remise au consommateur pour les missions relevant du BOP 206. Il compte 42 agents dont 32 travaillent dans les 6 sites déconcentrés des abattoirs de boucheries et volailles

L’abattoir BIGARD à Cuiseaux est un abattoir de bovins (46000T par an) avec 3 ateliers annexés (découpe, steaks hachés et entrepôt). L’équipe d’inspection sur site est composée de 14 techniciens et 2 vétérinaires officiels, travail en 2 x 8 pour les techniciens

À propos de l'offre

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :

COSTAZ – directrice - Tel : -

EYMERY, directrice adjointe - Tel: -

KROELY-GARIN- cheffe du service – Tel : -

M. Olivier AILLAUD- adjoint à la cheffe de service - Tel : -

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Fondement juridique

Art. L. 332-2 (2°)

Statut du poste

Vacant à partir du 13/12/2026

Métier de référence

Vétérinaire officielle / Vétérinaire officiel en abattoir

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