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Inspecteur en abattoir de porcs

Choisir le service public · France

Mission · Publiée le 13 novembre 2026

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Inspecteur en abattoir de porcs

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Réf. Référence : AGRI_2026-17-A6D5300043-58167

Fonction publique : Fonction publique de l'État

Employeur : Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Mayenne (DDETSPP 53)

DDETSPP53

Localisation : LAVAL

Domaine : Agriculture

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Date limite de candidature : 13/12/2026

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Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Expérience souhaitée Débutant

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels 2338 € brut pour 32 heures € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)

Management Non

Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Vous souhaitez travailler dans l’agro-alimentaire, vous vous intéressez aux enjeux de l’alimentation, à la sécurité des produits. Vous souhaitez participer à la sécurité de la chaîne alimentaire, venez rejoindre une de nos équipes d’inspection en abattoir et découvrir un métier aux multiples facettes qui permet d’aborder les notions de bien être animal, de sécurité des aliments en apprenant à mettre en œuvre une démarche d’analyse de risques et un processus d’inspection.

DESCRIPTION DES MISSIONS :

Après une période de formation, en application de la réglementation et des référentiels d’inspection et qualité, vous assurerez, au sein de l’équipe d’inspection basée à HOLVIA PORC à LAVAL, abattoir de porcs charcutiers et de reproducteurs, les missions suivantes :

  • inspection ante-mortem, santé et protection animale,
  • inspection de la qualité et de la salubrité des viandes, avec consigne des viandes à anomalie et assistance du vétérinaire dans l'examen des viandes consignées,
  • inspection de la mise en oeuvre du plan de maîtrise sanitaire au sein de l'abattoir.
  • inspection dans les domaines sécurité sanitaire des aliments, dont les transports des denrées animales ou d'origine animale et les transports vifs .

Vous suivrez la gestion des alertes de votre domaine d’activité.

Vous participerez à la réalisation de prélèvements dans le cadre des plans de contrôles et de surveillance, des analyses obligatoires (trichine notamment).

Vous participerez à la démarche Qualité.

CHAMP RELATIONNEL :

Chef de service QSA et son adjointe, coordonnatrice de la filière abattoir de boucherie.

Collègues et cadres des autres secteurs et du siège de la DDETSPP.

Opérateurs et responsables de production et qualité des abattoirs et ateliers.

Éleveurs, techniciens de groupement, vétérinaires praticiens, laboratoires d'analyses.

Profil recherché

SAVOIRS :

Inspection des viandes en abattoir et des ateliers annexes à l'abattoir.

Maîtrise ou connaissance des systèmes d'information métier.

Appropriation de la démarche qualité.

SAVOIR-FAIRE :

Bonne qualité relationnelle, sens du travail en équipe, bonne communication, ponctualité

Autonomie et rigueur

Dynamisme et prise d'initiatives

Pratique des méthodes d'inspection appréciée

Niveau d'études minimum requis

Niveau Niveau 4 Baccalauréat

Qui sommes-nous ?

Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Mayenne

Pôle protection des populations

Service Qualité et Sécurité de l'Alimentation

Abattoir Holvia Porc

162 rue du bas des Bois - 53000 LAVAL

Descriptif du service

DDETSPP de la Mayenne

Pôle protection des populations

Service Qualité et Sécurité de l'Alimentation

Le service qualité et sécurité de l'alimentation est composé de 50 agents dont 9 au siège et une quarantaine répartis sur 8 antennes au sein d'une DDETSPP de 126 agents.

Le poste proposé se situe au service d'inspection de l'abattoir Holvia-Porc à Laval (36 000 t) et s'intègre dans une équipe de 8 AO encadrée par un responsable d'équipe.

À propos de l'offre

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :

Virginie SOULAN

Adjointe au chef de service QSA de la DDETSPP / coordinatrice abattoirs de boucherie

Tél : / courriel :

Guedé NANGUE

Responsable de service d'inspection vétérinaire à l'abattoir d'Holvia LAVAL

Tél:

copie :

copie :

Documents à transmettre :

CV et lettre de motivation

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Fondement juridique

Art. L. 332-2 (2°)

Statut du poste

Vacant à partir du 13/12/2026

Métier de référence

Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal

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Fonction publique : Fonction publique de l'État

Employeur : Direction départementale de la protection des populations de Loire-Atlantique (DDPP 44)

En ligne depuis le 12 novembre 2026

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