Inspecteur en abattoir de porcs
Choisir le service public · France
Mission · Publiée le 13 novembre 2026
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Inspecteur en abattoir de porcs
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Réf. Référence : AGRI_2026-17-A6D5300043-58167
Fonction publique : Fonction publique de l'État
Employeur : Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Mayenne (DDETSPP 53)
DDETSPP53
Localisation : LAVAL
Domaine : Agriculture
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Date limite de candidature : 13/12/2026
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Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
Expérience souhaitée Débutant
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels 2338 € brut pour 32 heures € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)
Management Non
Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Vous souhaitez travailler dans l’agro-alimentaire, vous vous intéressez aux enjeux de l’alimentation, à la sécurité des produits. Vous souhaitez participer à la sécurité de la chaîne alimentaire, venez rejoindre une de nos équipes d’inspection en abattoir et découvrir un métier aux multiples facettes qui permet d’aborder les notions de bien être animal, de sécurité des aliments en apprenant à mettre en œuvre une démarche d’analyse de risques et un processus d’inspection.
DESCRIPTION DES MISSIONS :
Après une période de formation, en application de la réglementation et des référentiels d’inspection et qualité, vous assurerez, au sein de l’équipe d’inspection basée à HOLVIA PORC à LAVAL, abattoir de porcs charcutiers et de reproducteurs, les missions suivantes :
- inspection ante-mortem, santé et protection animale,
- inspection de la qualité et de la salubrité des viandes, avec consigne des viandes à anomalie et assistance du vétérinaire dans l'examen des viandes consignées,
- inspection de la mise en oeuvre du plan de maîtrise sanitaire au sein de l'abattoir.
- inspection dans les domaines sécurité sanitaire des aliments, dont les transports des denrées animales ou d'origine animale et les transports vifs .
Vous suivrez la gestion des alertes de votre domaine d’activité.
Vous participerez à la réalisation de prélèvements dans le cadre des plans de contrôles et de surveillance, des analyses obligatoires (trichine notamment).
Vous participerez à la démarche Qualité.
CHAMP RELATIONNEL :
Chef de service QSA et son adjointe, coordonnatrice de la filière abattoir de boucherie.
Collègues et cadres des autres secteurs et du siège de la DDETSPP.
Opérateurs et responsables de production et qualité des abattoirs et ateliers.
Éleveurs, techniciens de groupement, vétérinaires praticiens, laboratoires d'analyses.
Profil recherché
SAVOIRS :
Inspection des viandes en abattoir et des ateliers annexes à l'abattoir.
Maîtrise ou connaissance des systèmes d'information métier.
Appropriation de la démarche qualité.
SAVOIR-FAIRE :
Bonne qualité relationnelle, sens du travail en équipe, bonne communication, ponctualité
Autonomie et rigueur
Dynamisme et prise d'initiatives
Pratique des méthodes d'inspection appréciée
Niveau d'études minimum requis
Niveau Niveau 4 Baccalauréat
Qui sommes-nous ?
Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Mayenne
Pôle protection des populations
Service Qualité et Sécurité de l'Alimentation
Abattoir Holvia Porc
162 rue du bas des Bois - 53000 LAVAL
Descriptif du service
DDETSPP de la Mayenne
Pôle protection des populations
Service Qualité et Sécurité de l'Alimentation
Le service qualité et sécurité de l'alimentation est composé de 50 agents dont 9 au siège et une quarantaine répartis sur 8 antennes au sein d'une DDETSPP de 126 agents.
Le poste proposé se situe au service d'inspection de l'abattoir Holvia-Porc à Laval (36 000 t) et s'intègre dans une équipe de 8 AO encadrée par un responsable d'équipe.
À propos de l'offre
Informations complémentaires
Personne(s) à contacter :
Virginie SOULAN
Adjointe au chef de service QSA de la DDETSPP / coordinatrice abattoirs de boucherie
Tél : / courriel :
Guedé NANGUE
Responsable de service d'inspection vétérinaire à l'abattoir d'Holvia LAVAL
Tél:
copie :
copie :
Documents à transmettre :
CV et lettre de motivation
Conditions particulières d’exercice
Poste ouvert aux agents en situation de handicap
Fondement juridique
Art. L. 332-2 (2°)
Statut du poste
Vacant à partir du 13/12/2026
Métier de référence
Chargée / Chargé de l'inspection en santé sécurité de l'alimentation, en santé et protection des végétaux et en bien-être animal
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Localisation : Loire Atlantique (44)
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Employeur : Direction départementale de la protection des populations de Loire-Atlantique (DDPP 44)
En ligne depuis le 12 novembre 2026
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