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Réf. Référence : AGRI_2026-17-A5BCA00109-58059

Fonction publique : Fonction publique de l'État

Employeur : AC/CAB

BCAB

Localisation : PARIS SP 07

Domaine : Intervention technique et logistique

Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 13/12/2026

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Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Expérience souhaitée Non renseigné

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

Catégorie Catégorie B (profession intermédiaire)

Management Non

Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Le titulaire du poste aura pour mission de concevoir et préparer les repas du Ministre et de ses invités des membres du cabinet, les conditionner, les stocker et les distribuer dans le respect des règles d’hygiène de la restauration. Il s’occupera également des réceptions du Ministre et participera à l’approvisionnement et au suivi des stocks de consommables

DESCRIPTION DES MISSIONS :

Coordonner l’activité du second de cuisine, du pâtissier et des commis de cuisine

Confectionner des plats à l’aide des techniques et des règles de fabrication culinaires

Elaborer des menus

Gérer les approvisionnements, les achats, les équipements

Mettre en œuvre les prescriptions éditées au titre de l’assurance-qualité le cas échéant

Participer au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises

S’assurer du respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire applicables à l’ensemble des processus

CHAMP RELATIONNEL :

Ministres, membres des cabinets ministériels, agents des cabinets, fournisseurs

Profil recherché

SAVOIRS :

Accueillir du public

Gérer des flux, des stocks

Maîtriser les délais

Organiser une activité

Planifier

Travailler en équipe

Loyauté

Disponibilité

SAVOIR-FAIRE :

Art culinaire

Bureautique et outils collaboratifs

Diététique

Gestion budgétaire et comptable

Hygiène, sécurité et conditions de travail

Techniques de service et de restauration

Qui sommes-nous ?

Bureau du cabinet

78 Rue de Varenne

75007 PARIS

Descriptif du service

Le bureau du cabinet est une structure de l’administration centrale rattachée directement au cabinet du ministre. Il est chargé de la gestion des moyens humains, financiers, informatiques et logistiques du cabinet du ministre et des équipes qui travaillent à son service. Il appuie et assure le fonctionnement du cabinet dans toutes ces dimensions et également dans les missions régaliennes (courrier du ministre, Questions écrites, distinctions honorifiques et textes réglementaires).

À propos de l'offre

Informations complémentaires

Personne(s) à contacter :

Mission des ressources humaines de proximité

Mail :

Conditions particulières d’exercice

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Fondement juridique

Art. L. 332-2 (2°)

Statut du poste

Susceptible d'être vacant à partir du 13/12/2026

Métier de référence

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