#ALPESDUSUD Cuisinier (H/F)

Le restaurant l'Ö à la bouche recrute un cuisinier/cuisinière afin de renforcer son équipe.

poste à l'année, 35h semaine service le midi 2 jours de repos par semaine. 1700€ net

Connaissance des propriétés des produits alimentaires et de leur utilisation en restauration

• Connaissance des modes de conservation et des règles de déstockage des produits alimentaires
• Connaissance des normes H.A.C.C.P. et de leur mise en œuvre
• Maîtrise des techniques culinaires
• Maîtrise de la gestion du temps en fonction des contraintes du service
• Maîtrise de l'utilisation des matériels de cuisine
• Concevoir et réaliser les menus