Chef / Cheffe de partie (H/F)

L'établissement :

Rejoignez une brigade passionnée au sein de notre restaurant gastronomique situé à Saint-Jean-Cap-Ferrat (40-60 couverts), spécialisé dans le service classique à l'assiette.

Vos missions :

Rattaché au Chef, vous êtes responsable d'un poste spécifique (garde-manger, chaud, etc.). Vous assurez la préparation des mises en place, la cuisson et le dressage des assiettes dans le respect strict des fiches techniques et des normes d'hygiène.

Profil recherché :

Maîtrise technique culinaire confirmée.

Autonomie, discipline et esprit d'équipe.

Passion pour le produit et la précision du dressage.

Conditions :

Rythme : 2 services par jour ou journée continue.

Salaire : selon compétences.

Logement : Poste non logé.