cuisinier food truck (H/F)

Au sein d'un food truck du Crous de Rangueil :

Missions :

• Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies,
• Possibilité d'exercer une activité de traiteur,
• Mettre en place et préparer la distribution des plats,
• Accueil des usagers,
• Signalisation des dysfonctionnements du matériel,
• Partager aux personnels de son équipe les éléments de savoir-faire culinaire,
• Vérifier l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité,
• Participer à l'entretien des matériels, les locaux de cuisine et de service
• Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur,

Compétences comportementales :

• Sens du dialogue et de l'écoute
• Sens de l'initiative
• Rigueur et fiabilité
• Capacité à rendre compte
• Capacité à gérer l'urgence et faire face à l'imprévu
• Aptitude à agir dans un cadre défini par la hiérarchie
• Respect des consignes et de la hiérarchie
• Diplomatie, gestion de conflits
• Savoir gérer son temps et s'organiser
• Posséder le sens de la discrétion, de la loyauté et du travail en équipe comme en autonomie
• Qualités relationnelles et rédactionnelles
• Polyvalence
• Sens du service public

CDD de 6 mois renouvelable, possibilité de concours