SOUS-CHEF

Menu

Wijn

Sfeerimpressie

Acties

Events

Vacatures

Over ons

Brochure

Reserveren

SOUS-CHEF

Als Sous-Chef is er bij VIGO meer mogelijk dan je denkt. Je grijpt je kans om alles over ons nieuwe restaurant en haar keuken te leren. Dagelijks haal jij het beste uit jezelf en je collega’s. Je weet daarnaast als geen ander wat gastvrijheid is en kunt dit goed overbrengen op alle collega’s. Je rapporteert aan en adviseert de Chefkok en verliest hierbij de doelstellingen nooit uit het oog.

Functieomschrijving

Je stuurt de volledige keukenbrigade aan en je bent de rechterhand van de Chefkok

Je leert nieuw personeel de richtlijnen van de organisatie

Je ondersteunt bij het opstellen van de planning van het keukenpersoneel volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingen

Je bent verantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten als de Chefkok niet aanwezig is

Je leeft werkprocedures en regels voor hygiëne en voedselveiligheid na en controleert deze

Je volgt de voorraad op, stelt tekorten vast en plaatst eventueel bestellingen

Je kunt jezelf ontwikkelen en kansen pakken om verder te groeien in jouw rol

Je coördineert in overleg met de Chefkok een zo’n effectief en efficiënt mogelijk bereidingsproces

Profiel

Je zit vol met energie en vindt het leuk om met het team te zorgen voor een goed draaiende keuken. Jij begeleidt je collega’s en bent voor hen een betrouwbaar aanspreekpunt. Je motiveert en enthousiasmeert het team en legt de nadruk op hun tevredenheid en ontwikkeling. Je hebt zelfkennis, bent kritisch en je bent altijd bezig met wat beter kan. Gastvrijheid betekent voor jou nét die stap extra zetten om ervoor te zorgen dat onze gasten het restaurant verlaten met een glimlach.

Minimaal een afgeronde koksopleiding

Ervaring in een soortgelijke functie

Je kunt goed werken in teamverband

Je bent kwaliteitsgericht en hebt oog voor detail

Wat bieden wij je?

Wij bieden je salaris op basis van kennis en ervaring volgens het Horeca CAO. We hebben goede secundaire arbeidsvoorwaarden, o.a. kortingen bij Vigo delivery en in onze restaurants en shops. Met de fiets naar het werk? Wij bieden je bij een vast dienst verband een fiets via het fietsplan aan tegen gunstige condities. Aan het werk in de sportschool? Via ons krijg je korting bij twee sportscholen in de omgeving.

Solliciteren kan via een e-mail naar .

Regio: Den Haag

Locatie: Restaurant Lemongrass

Afdeling: Keuken

Dienstverband: Part-time

Talen: Nederlands of Engels

Opledingsniveau: Professioneel werk en denkniveau

Werkervaring: 1 tot 2 jaar

Arbeidstijd per week: Vanaf 4 tot 40 uur

Terug naar het overzicht

VOOR EEN LEUKE BAAN in de horeca solliciteer je natuurlijk bij Restaurant Lemongrass

Neem contact op

Contact

Restaurant Lemongrass

Dr. Lelykade 24

2583CM Den Haag

Nederland

Sitemap

Home

Menukaart

Wijnkaart

Over Ons

Werken Bij

Vigo Family

Contact

Openingstijden

12:00 - 23:00Maandag

12:00 - 23:00Dinsdag

12:00 - 23:00Woensdag

12:00 - 00:00Donderdag

12:00 - 00:00Vrijdag

12:00 - 00:00Zaterdag

12:00 - 23:00Zondag

2026 Restaurant Lemongrass Surlinio™