Küchenchef (m/w/d)

Die Hausbrauerei Zum Schlüssel in der Düsseldorfer Altstadt sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Küchenchef (m/w/d).

Aufgaben

Vollumfängliche Verantwortung für den gesamten Küchenbereich

Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs im Bankett- und À-la-carte-Bereich

Gestaltung von Wochenspeiseplänen und saisonalen Angeboten

Unterweisung, Führung und Kontrolle eines Küchenteams mit 15 Mitarbeitenden

Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeitenden

Personalplanung und Dienstplanerstellung

Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards

Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Mehrjährige Berufserfahrung mit nachweislicher Führungskompetenz

Sicheres und gepflegtes Auftreten sowie gute Umgangsformen

Organisationstalent und Belastbarkeit

Teamfähigkeit und Führungsqualitäten

Freude an der gutbürgerlichen Küche

Benefits

30 Tage Urlaub

Betriebliche Altersvorsorge

Vermögenswirksame Leistungen

Sicherer Arbeitsplatz

Ein Arbeitsplatz in attraktiver Lage

Minutengenaue Überstundenregelung

Bewerben Sie sich mit Lebenslauf und Zeugnissen per E-Mail an , über das Bewerbungsformular oder per Post an: Hausbrauerei Zum Schlüssel, Bolkerstraße 41–47, 40213 Düsseldorf.

Responsibilities

Vollumfängliche Verantwortung für den gesamten Küchenbereich; Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablaufs im Bankett- und À-la-carte-Bereich; Gestaltung von Wochenspeiseplänen und saisonalen Angeboten; Unterweisung, Führung und Kontrolle eines Küchenteams mit 15 Mitarbeitenden; Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeitenden; Personalplanung und Dienstplanerstellung; Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Qualifications

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin; mehrjährige Berufserfahrung mit nachweislicher Führungskompetenz; sicheres und gepflegtes Auftreten sowie gute Umgangsformen; Organisationstalent und Belastbarkeit; Teamfähigkeit und Führungsqualitäten; Freude an der gutbürgerlichen Küche.