Responsable de salle

Pour un restaurant reputé pour sa cuisine traditionnelle Turque authentique, vous aurez en charge de superviser les opérations quotidiennes de notre établissement, de garantir un service de qualité tout en veillant à la satisfaction de notre clientèle. Notre équipe passionnée s'efforce de faire découvrir les saveurs riches de la Turquie dans un cadre convivial et accueillant.Missions du poste :Accueillir et installer les clients dans la salleFormer et encadrer l'équipe de serveurs/serveusesConcevoir et optimiser l'organisation du serviceGérer les plannings et les horaires du personnelRecevoir et traiter les réclamations des clientsContribuer à la création d'un environnement de travail positif et motivantProfil recherché :Vous êtes dynamique et motivé(e), capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de serviceExcellente aisance relationnelle et sens du service clientCapacité à diriger une équipe et à travailler en collaborationOrganisation et gestion du tempsGestion des conflits et prise de décision rapideMaintenir une ambiance de travail convivialeHoraires en coupure (service du midi et du soir), travail le week-end, repos le lundi (fermeture)